Déclarer une perte

Une perte est une boisson qui ne sera pas vendue : bouteille cassée, verre renversé, article volé… Déclare-la pour que le stock reste juste et que le gérant sache ce qui s’est passé.

Va sur Déclarer une perte, choisis le produit et la quantité, puis le type de perte et la responsabilité.

Les types de perte

Type	Quand l’utiliser
Casse	Bouteille ou verre cassé
Renversement	Boisson renversée
Dégradation	Produit abîmé
Vol	Produit volé

Qui est responsable ?

Responsabilité	Ce que ça fait
Personnel	La perte est assumée par l’équipe
Table	Le montant est ajouté à la note des tables concernées
Inconnu	Responsable non identifié

Quelques règles :

Table n’est possible que pour une casse ou un renversement. Une dégradation ou un vol est toujours « Inconnu ».
Un caissier ne peut pas désigner une table : seuls le serveur et le gérant le peuvent. C’est un contrôle volontaire contre la fraude.
Si plusieurs tables sont choisies, le montant est réparti à parts égales (prix × quantité ÷ nombre de tables).

Que devient le stock ?

Le stock du produit diminue de la quantité perdue, même hors connexion. L’app te demande de confirmer (« Déclarer cette perte ? »).

L’historique des pertes est consultable par tous les rôles, et chaque déclaration est enregistrée à ton nom.